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沉香苗木裏的生香與熟香的區別

  
來源:原創 編輯:admin 時間:2016-03-21 14:04
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沉香苗木裏的生香與熟香的區別

  ”生香“與”熟香“的區別
  一般人們剛剛踏人沉香領域時,往往被”生香“”熟香“”生結“”熟結“”生木“”土沉“”倒架“等名稱弄得一頭霧水,其實這些名稱都和沉香生成的條件和過程密切相關。”生香“、”生木“和”活香“都是指從活木上取下的沉香,隻不過是同一個物體的不同叫法而已。但”生結“和”熟結“卻因為各自的結香過程不同而不同。人們將仍然存留在活香樹體內的香體或從
  活木上取下的香體稱為”生香“”生木“或”活香“,已經結出沉香的香樹死亡後,將寄存於死亡香樹上的香體,或從死木上取下的香體稱為”熟香“或”死香“.”土沉“和”倒架“是沉香樹結香後自然死亡並倒伏於泥土之中若幹年後才被發現而得到的沉香,其中倒臥在地體積較大者為”倒架“,埋於土中體積較小者叫”土沉“.從結香過程和采香時機來看,”倒架“和”土沉“都屬於熟香範圍。
  ”生香“和”熟香“在純度、品質、香味和外觀上是有所區別的。一般情況下,”熟香“比”生香“的發育及成香時間更長,且熟化的程度更高,因此,純度也就更高,香味也更加濃鬱。但”熟香“中也有少量由於受所處的環境影響,出現品質退化的現象,所以並不是所有”熟香“品質都優於”生香“.
  ”生香“和”熟香“在氣味上有著比較明顯的區別。”生香“的優點在於具有清新的甜味和涼味,缺點是往往帶有一定程度的生澀氣昧,水分過多:”熟香“的優點在於其醇厚的蜜味和奶味,缺點是有部分會帶有不同程度的黴味。
  ”生香“的生澀味主要是香體成香時間較短以及內部的水分未幹,香脂的醇化程度太低所致〖有些年頭較長的”生香“便不會有此缺點》。”熟香“會產生黴味或者酸味,主要原因是”熟香“香體在泥沼中所處時間太長而含有過多雜質,以及香體內木質成分在環境中發生黴變。”熟香“”生香“孰優孰劣要具體分析,由於許多開采的”熟香“品質太低,或含香過少或黴變嚴重而無法品香,故而說”熟香“一定優於”生香“是不準確的。隻是由於”熟香“較之”生香“更難以被發現,或者部分的”熟香“在被發現之前便已經因腐朽、風化而自行消失了,所以”熟香“比起”生香“更為稀少而已。
  ”生香“和”熟香“在外觀上是存在明顯差別的。從外觀上看,”生香“由於油脂沿著活沉香樹的木纖維導管擴散生長,所以其油脂線比較明顯,木質成分也較突出,用刀去削的話,會有比較明顯的木質感,會形成沿木纖維方向的條狀木肩。”熟香“因為生長時間較長,並先後經曆”生“”死“兩個不同的環境,所以從外表看,油脂線已經不太突出,且一般質地較為酥脆,用刀去削,會有質地酥鬆感,不會形成條狀木肩。
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