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沉香苗木中的異味

  
來源:原創 編輯:admin 時間:2016-02-23 14:12
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沉香苗木中的異味

  沉香中的異味
  ①酸味。與沉香的甜味相對,有些沉香燃燒後會帶有一些酸澀的香味,這種酸澀的香味多來自加熱後的星洲係沉香,因此星洲係沉香也有適宜生聞而不適宜上爐的說法。例如,馬來西亞沉香在燃燒時一般都會散發出一絲酸澀味。
  ②腥臭味。相對於乳香味而言,有些沉香聞起來有腥臭味。例如,有些星洲係沉香由於某種特殊的形成條件偶爾會帶有類似動物糞便的腥臭味,此類沉香尤以產自巴布亞新幾內亞的巴布亞沉香為代表。
  ③黴味。產生黴味的主要原因是熟香沒有清理幹淨,或采完的香含水量太高,油脂含量太低,保存不善所致。許多熟香由於所處環境的問題,內部所含雜質太多,也是產生黴味的主要原因。
  ④生涼味。品香時需要區分生涼味和清涼味,生涼味不同於清涼味,它的涼氣較濃,初聞便非常明顯,且不隨甜味而走,甚至掩蓋甜味,聞之不僅不會有醒神之感,猛吸一下,大腦反而會有發暈的感覺。生涼味除了香料本身原因外,有時也因為生香年頭太短,或者香料中含水分過多導致。生涼味往往伴隨著澀味,不僅品香時需要區分沉香香氣中的清涼味和生涼味,購買沉香時能夠區分清涼味與生涼味更為重要,常有賣家拿次品沉香的生涼味來冒充上品沉香的清涼味,買家一定要仔細辨別。
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