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根據沉香苗木的品質命名

  
來源:原創 編輯:admin 時間:2016-02-19 15:20
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根據沉香苗木的品質命名

  根據沉香的品質命名
  在中國古時的許多典故中,會根據沉香品質的不同而將其分成三六九等,再冠以不同的稱謂。
  晉代嵇含編撰的《南方草木狀》,約於公元304年成書,記載了生長在我國廣東、廣西等地以及越南的植物,是我國現存最早的植物誌。書中根據結香的位置不同將沉香分成八個品級,分別稱為“密香”“沉香”“雞骨香”“黃熟香”“棧香”“青桂香”“馬蹄香”“雞舌香”.
  《南方草木狀》中對於沉香的這些稱謂隻是當時的稱呼,很多稱謂到了現代已經停用,或用在了別的香料上。
  《鐵圍山叢談》將質地緊密、結實的沉香香塊稱為“沉水香”,並根據形成方式的不同分為四種:自然條件下凝結而成且質地結實、緊密的香體,稱為“熟結”;由於所在的
  木質腐朽而脫落的香體,稱為“脫落”,由於人類用刀斧砍傷樹體而在傷口附近凝結的香體,稱為“生結”,由於蟲子咬傷樹體而在傷口附近凝結出的香體,稱為“蟲漏”.當時的“生結”和“熟結”的含義與現今所指不同。
  除了“沉水香”之外,有些香體不太密實,半結而半不結,被稱為“弄水沉”“弄水香”,也有人因為這種香顏色發褐,且不太厚實,稱其為“鷓鴣斑”.另外,“弄水香”中也有些油脂較好、密度較高。接近“沉水香”的香體,但是因受到雨水侵襲而氣味辛烈,這種香被稱為“水盤頭”,較好的“水盤頭”也被稱為“棧香”.
  古時所謂之“水盤頭”,大致與今日廣東地區香農所言之“水紋香”相當,概香體表麵具黃油,香味辛烈,油脂含量較高,紋理較明顯。
  《鐵圍山叢談》中也指出:“沉水香”“婆菜”“棧香”經常指一棵樹中結出的不同品質的香,關於它們的各種稱謂。叫法也有很多,通常不同地方,稱法不同,很難統。
  宋代《本草衍義》中記載的嶺南(兩廣、海南全境)沉香有“角沉”“黃沉”“青木”“龍麟”“黃蠟沉”等稱謂。海南地區所產好香,俗稱“角沉”:在枯木中采得的香體,稱為“黃
  沉”,木皮中結出的香體,叫作“青木”:從泥土中挖出的香體,稱為“龍麟”,放人嘴中咀嚼如蠟的香體,稱為“黃蠟沉”.《本草衍義》的分類比較雜亂,其中稱“黃蠟沉”:“咀之柔韌者,謂之黃蠟沉,尤難得也。”從文中猜測,“黃蠟沉”可能指的是現在海南地區的黃奇楠。
  南朝沈懷遠所作的《南越誌》記載了古時越南和我國廣西地區所產沉香。其中將沉香分為“沉水香”“青桂香”“雞骨香”“馬蹄香”“棧香”,其區分標準大致與《南方草木狀》相同,隻是在劃分“雞骨香”時認為其形狀似雞骨而得名。
  南宋古籍《桂海虞衡誌》中亦有對沉香的記載。其中因沉香能沉於水而稱其為“沉水香”,該書同時將兩廣。海南地區所產的沉香稱為“土沉香”,意為本土所產之沉香。
  另外,關於沉香還有一些有趣的說法。相傳古時廣東地區一般由男性人山采香,後由女性負責理香,清理後的香一般由女性保管,她們將最好的沉香挑選出來,緊貼胸口至市集以換取胭脂水粉,沉香也因此得“女兒香”.在清代學者所編著的《本草綱目拾遺》中,沉香也被記為“女兒香”.
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